Salçalı pizza sosu nasıl hazırlanır ve hangi malzemeler gerekir?

Ev yapımı pizzaların lezzetini taçlandıran, basit malzemelerle hazırlanan bir salçalı sos tarifi. Taze baharatların aroması ve domatesin doğal tadıyla hazırlanan bu sos, pizza hamurunuza mükemmel bir lezzet katmanın en pratik yolu.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salçalı Pizza Sosu Tarifi

Gerekli Malzemeler:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
400 gr domates salçası (tercihen konserve veya taze püre)
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
1 tatlı kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı şeker (isteğe bağlı, asitliği dengelemek için)
1/2 su bardağı su veya sebze suyu

Hazırlanışı:

Orta ateşte bir tencereye zeytinyağını alın. Doğranmış soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 5 dakika soteleyin.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha karıştırarak pişirin, kokusu çıkana kadar.
Domates salçasını veya püresini tencereye ekleyin ve 2-3 dakika kavurun, rengi koyulaşana kadar.
Kuru fesleğen, kekik, tuz, karabiber ve isteğe bağlı şekeri ekleyip karıştırın.
Suyu veya sebze suyunu ilave edin, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve sosu 15-20 dakika kısık ateşte pişirin, kıvam alana kadar.
İsteğe bağlı olarak, daha pürüzsüz bir kıvam için blendırdan geçirebilirsiniz.
Sosu soğumaya bırakın, ardından pizzanızın üzerine sürerek kullanın. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap