Pizzalı ekmek nasıl hazırlanır ve hangi malzemeler kullanılır?

Pizzalı Ekmek İçin Gerekli Malzemeler

• 1 adet taze veya bayatlamış francala, baget veya dilimlenmiş ekmek (tercihen bütün veya dilimler halinde)
• 1 su bardağı pizza sosu veya domates sosu (hazır veya ev yapımı)
• 2 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri (veya kaşar peyniri)
• 100 gram salam, sosis veya sucuk (isteğe bağlı, dilimlenmiş)
• 1/2 su bardağı doğranmış mantar (taze veya konserve)
• 1/2 su bardağı doğranmış yeşil biber ve kırmızı biber
• 1/4 su bardağı siyah zeytin (dilimlenmiş)
• 1 çay kaşığı kuru kekik veya fesleğen
• 1/2 çay kaşığı tuz ve karabiber (damak zevkinize göre ayarlayın)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı (üzerine gezdirilmek üzere)
• İsteğe bağlı: mısır, ananas, soğan gibi ek malzemeler

• Adım 1: Fırını 200°C'de önceden ısıtın. Ekmek dilimlerini veya bütün ekmeği fırın tepsisine yerleştirin. Eğer bütün bir ekmek kullanıyorsanız, üst kısmını hafifçe oyabilirsiniz.
• Adım 2: Ekmek dilimlerinin veya ekmeğin üzerine pizza sosunu eşit şekilde yayın. Sosu fazla kaçırmamaya dikkat edin, aksi halde ekmek ıslanabilir.
• Adım 3: Rendelenmiş mozzarella peynirini sosun üzerine serpiştirin, böylece eridiğinde lezzetli bir tabaka oluşturacaktır.
• Adım 4: İsteğe bağlı malzemeleri (salam, mantar, biber, zeytin vb.) peynirin üzerine ekleyin. Malzemeleri eşit dağıtarak her dilimde dengeli bir lezzet sağlayın.
• Adım 5: Kekik, tuz ve karabiber gibi baharatları serpiştirin. Son olarak, zeytinyağını üzerine gezdirin, bu çıtır bir doku sağlayacaktır.
• Adım 6: Hazırladığınız pizzalı ekmeği önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin. Peynirin eriyip altın rengi aldığından ve ekmek kenarlarının hafifçe kızardığından emin olun.
• Adım 7: Fırından çıkardıktan sonra 2-3 dakika dinlendirin, ardından dilimleyerek sıcak servis yapın. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile tüketebilirsiniz.

• Ekmek olarak bayatlamış ekmek kullanmak, daha çıtır bir sonuç verir ve israfı önler.
• Malzemeleri ince doğrayın, böylece pişme süresi kısalır ve lezzet daha iyi yayılır.
• Fırın sıcaklığını kontrol edin; yüksek ısıda hızlı pişirme, ekmeğin yanmasına neden olabilir.
• Vejetaryen bir seçenek için et malzemelerini atlayıp sebzelerle zenginleştirebilirsiniz.
• Servis öncesi taze fesleğen veya biraz acı sos ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.