Pizza tavada nasıl yapılır? en iyi tarifler neler?

Pizza, dünya genelinde en popüler yiyeceklerden biri olarak kabul edilmektedir. Geleneksel olarak fırında pişirilen pizza, tavada da kolayca hazırlanabilir. Bu makalede, tavada pizza yapımını ele alacak ve en iyi tariflere yer vereceğiz.

Pizza Hamurunun Hazırlanması

Pizza hamuru, pizzanın temelini oluşturan unsurdur. Tavada pizza yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 3/4 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlık aşamaları aşağıdaki gibidir:

1. Unu geniş bir kaba alın ve ortasını havuz gibi açın.

2. Tuz, şeker ve mayayı ekleyin.

3. Sıcak suyu yavaşça ekleyin ve hamuru yoğurmaya başlayın.

4. Zeytinyağını ekleyin ve hamuru pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yoğurun.

5. Hamuru bir bezle örtüp 30 dakika kadar dinlendirin.

Pizza Sosunun Hazırlanması

Pizza sosu, pizzanın lezzetini artıran önemli bir bileşendir. Basit bir pizza sosu tarifi için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 400 gram domates püresi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı fesleğen

Sosun hazırlanış aşamaları:

1. Zeytinyağını bir tavada ısıtın.

2. Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve hafifçe kavurun.

3. Domates püresini ekleyin ve karıştırın.

4. Tuz, şeker, kekik ve fesleğeni ilave edin.

5. Sosu kısık ateşte 10 dakika pişirin ve ocaktan alın.

Pizza Malzemeleri ve Tavanın Hazırlanması

Pizza malzemeleri kişisel tercihlere göre değişiklik göstermektedir. İşte bazı öneriler:

• Rendelenmiş mozzarella peyniri
• Peperoni veya sucuk
• Yeşil biber
• Mantar
• Soğan
• Zeytin

Tavanızı hazırlamak için:

1. Yapışmaz bir tava seçin.

2. Tavayı orta ateşte ısıtın.

3. Tavayı hafifçe zeytinyağı ile yağlayın.

Pizzanın Pişirilmesi

1. Dinlenmiş hamuru unlanmış bir yüzeyde açın.

2. Hamuru tavaya yerleştirin ve kenarlarını oluşturun.

3. Hazırladığınız sosu hamurun üzerine eşit bir şekilde yayın.

4. Seçtiğiniz malzemeleri ekleyin ve en son rendelenmiş mozzarella peynirini serpin.

5. Tavayı kapakla kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.

6. Kenarlarının altın rengi aldığını gördüğünüzde pizzayı ocaktan alın.

Servis Önerileri

Pizza, sıcak servis edilmelidir. Yanında taze bir salata veya sarımsaklı ekmek ile sunulabilir. Ayrıca, çeşitli soslar (örneğin, acı sos veya yoğurtlu sos) ile zenginleştirilebilir.

Sonuç

Tavada pizza yapımı, pratik ve lezzetli bir seçenek sunmaktadır. Kendi damak zevkinize uygun malzemelerle kişiselleştirebileceğiniz bu tarif, hem hızlı hem de kolay bir şekilde evde pizza keyfi yaşamanızı sağlar. Deneyerek, kendi favori pizzanızı oluşturabilirsiniz.