Pizza Görünümünde Poğaça Nasıl Yapılır?
Pizza görünümünde poğaça, hem çocukların hem de büyüklerin ilgisini çeken eğlenceli ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu tarif, klasik poğaça hamurunu pizza malzemeleriyle birleştirerek renkli ve iştah açıcı bir sunum sunar. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler (Yaklaşık 8-10 adet için):
- Hamur için
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- Üzeri için
- 2-3 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1/2 su bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
- 1/2 su bardağı doğranmış sucuk veya salam (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kuru kekik veya fesleğen
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı (üzerine gezdirilmek için)
Hazırlık Süresi:
- Hamur dinlendirme: 1 saat
- Hazırlık: 20 dakika
- Pişirme: 20-25 dakika
Yapılışı:
- Hamuru hazırlayın: Ilık sütü bir kaba alın, içine şeker ve instant mayayı ekleyip karıştırın. 5-10 dakika mayanın aktifleşmesi için bekleyin.
- Maya karışımına sıvı yağ, tuz ve yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp sıcak bir yerde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru un serptiğiniz tezgâhta hafifçe yoğurup 8-10 eşit parçaya bölün. Her parçayı avuç içinizde yuvarlayarak top şekli verin.
- Hazırladığınız hamur toplarını yağlı kâğıt serili bir fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Üzerlerine elinizle hafifçe bastırarak düzleştirin, böylece poğaça şeklini alacaklardır.
- Poğaçaların üzerine bir fırça yardımıyla domates salçasını ince bir tabaka halinde sürün. Salçayı sulandırmak isterseniz bir çay kaşığı su ekleyebilirsiniz.
- Salçanın üzerine önce rendelenmiş kaşar peynirini, ardından dilimlenmiş zeytin ve doğranmış sucuk/salamı pizza görünümü verecek şekilde serpiştirin. Son olarak kekik veya fesleğen ile zeytinyağını gezdirin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, poğaçalar altın rengi alana ve peynirler eriyene kadar 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra bir süre soğumaya bırakın ve ılık olarak servis yapın.
İpuçları:
- Hamurun daha kabarık olması için mayalanma süresini uzatabilirsiniz.
- Pizza görünümünü artırmak için biber, mısır veya mantar gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.
- Vejetaryen seçenek için sucuk/salam yerine sebzeleri kullanın.
- Poğaçaları sıcakken tüketmek peynirin lezzetini öne çıkarır, ancak oda sıcaklığında da saklanabilir.
Bu tarifle, geleneksel poğaçayı pizza dokunuşuyla birleştirerek hem pratik hem de keyifli bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Karışık Pizza Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Margarita Pizza Tarifi ve Malzemeleri")