Mayasız 2 Kişilik Pizza Hamuru Tarifi
Mayasız pizza hamuru, hızlı ve pratik bir şekilde lezzetli pizza yapmak isteyenler için ideal bir seçenektir. Özellikle maya kullanmak istemeyen veya maya bulamayanlar bu tarifi rahatlıkla uygulayabilir. İşte, kolayca hazırlayabileceğiniz 2 kişilik mayasız pizza hamuru tarifi ve püf noktaları:
Malzemeler:
- 1 su bardağı un
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı tercih edilebilir)
- 1/4 su bardağı su (ılık)
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı şeker (hamura hafif tat katmak için)
Hazırlanışı:
- Un, tuz ve kabartma tozunu bir kasede karıştırın. İsteğe bağlı olarak şekeri ekleyin.
- Yağı ve suyu ayrı bir kapta hafifçe çırpın, ardından kuru malzemelerin üzerine yavaşça ekleyin.
- Malzemeleri bir spatula veya elinizle karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamur çok yapışkan olursa biraz un ekleyin, kuru kalırsa az miktarda su ilave edin.
- Hamuru tezgâhın üzerinde 3-5 dakika kadar yoğurun, pürüzsüz ve esnek bir kıvam alana kadar devam edin.
- Hamuru bir streç filmle sararak veya nemli bir bezle örterek 10-15 dakika dinlendirin. Bu, hamurun daha kolay açılmasını sağlar.
- Dinlenen hamuru unlanmış bir tezgâhta, pizza tepsisinin boyutuna uygun şekilde açın. Kenarlarını kalın bırakarak ince veya orta kalınlıkta bir taban hazırlayın.
- Açtığınız hamuru yağlanmış bir pizza tepsisine yerleştirin, üzerine sos ve malzemeleri ekleyip önceden ısıtılmış 200°C fırında 15-20 dakika pişirin. Altının kızardığından emin olun.
Püf Noktaları:
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde sertleşebilir.
- Su miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayın; ılık su kullanmak hamurun daha yumuşak olmasını sağlar.
- Kabartma tozu yerine karbonat kullanabilirsiniz, ancak miktarı yarıya indirin.
- Pizza hamurunu ince açarsanız daha çıtır, kalın açarsanız daha yumuşak bir sonuç elde edersiniz.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden son 5 dakika kontrol edin.
Bu mayasız pizza hamuru, geleneksel mayalı hamura göre daha hızlı hazırlanır ve hafif bir dokuya sahiptir. Afiyet olsun! |
.webp "Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Karışık Pizza Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Margarita Pizza Tarifi ve Malzemeleri")