Evde mantarlı pizza nasıl yapılır? tarifi nedir?

Evde mantarlı pizza yapmak, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunar. İtalyan mutfağının klasiklerinden biri olan pizza, çeşitli malzemelerle zenginleştirilerek farklı tatlar elde edilebilir. Bu makalede evde mantarlı pizza yapmanın adımlarını, gerekli malzemeleri ve püf noktalarını bulacaksınız.

Gerekli Malzemeler

Evde mantarlı pizza yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• Pizza hamuru (hazır veya ev yapımı)
• 200 gram mantar (taze veya konserve)
• 200 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
• 1 su bardağı domates sosu
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)
• 1 adet kırmızı biber (isteğe bağlı)

Pizza Hamurunun Hazırlanması

Pizza hamuru, pizza yapımının temelidir. Hamurun lezzetli olması için dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır:

• Hamur için un, su, tuz, şeker ve maya kullanılır.
• Un ve tuz karıştırıldıktan sonra, ortasında bir çukur açarak mayayı ve suyu ekleyin.
• Hamuru yoğurduktan sonra, üzerine zeytinyağı sürerek üzerini örtün ve 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

Mantarların Hazırlanması

Mantarlar, pizzanın lezzetini artıran önemli bir malzemedir. Mantarların hazırlanması şu adımlarla yapılabilir:

• Mantarları temizleyin ve ince dilimler halinde kesin.
• İsterseniz, bir tavada zeytinyağı ile hafifçe soteleyebilirsiniz.

Pizzanın Hazırlanması

Pizza hazırlarken aşağıdaki adımları izleyin:

• Mayalanmış hamuru unlu bir yüzeyde açın ve istediğiniz kalınlığa getirin.
• Pizzanın tabanına domates sosunu eşit bir şekilde sürün.
• Rendelenmiş mozzarella peynirini serpin.
• Hazırladığınız mantarları, isteğe bağlı olarak doğranmış soğan ve biber ile birlikte yerleştirin.
• Kekik, tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Pizzanın Pişirilmesi

Pizzayı pişirmek için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Fırını 220 dereceye (200 derece fanlı) önceden ısıtın.
• Pizzayı fırın tepsisine veya pizza taşına yerleştirin.
• Pizza, altın rengini alana kadar yaklaşık 12-15 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Pizzanızı dilimledikten sonra, yanında çeşitli soslar ile servis edebilirsiniz. Önerilen soslar arasında:

• Acı sos
• Sarımsaklı yoğurt sosu
• Zeytinyağı ve balsamik sirke karışımı

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, evde mantarlı pizza yapmak oldukça basit ve eğlenceli bir süreçtir. Kendi damak zevkinize göre malzemeleri değiştirerek, kişisel bir dokunuş katabilirsiniz. Afiyet olsun!