Tavada Pizza Tarifi, hazırlanması inanılmaz derecede basit olmasının yanı sıra oldukça da pratik olan bu mükemmel tarifi mutlaka denemelisiniz. Çalışan annelerin çocukları için yarım saat içinde çarçabuk hazırlayacakları Tavada pizza tarifini özellikle hafta sonu kahvaltılarında ve ikindi çayına gelen konuklarınız için çabucak hazırlayarak ikram edebilirsiniz.

Tavada pizza hazırlamaya ilk olarak hamurunu yoğurarak başlayalım. Küçük bir karıştırma kabına 1 tane yumurtayı kırarak karıştırıp üzerine yarım çay bardağı yoğurt, yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 kahve kaşığı kabartma tozu ve yeteri kadar tuz ilave ederek karışımı karıştırarak harmanlayalım. Karışımın üzerine 1 su bardağı elenmiş unu azar azar ekleyip yoğurarak yumuşak kıvamlı hamur elde edelim. Yoğrularak kıvam alan hamurun üzerine nemli temiz bir mutfak bezi kapatarak 5 dakika kadar hamuru dinlenmeye bırakalım. (Hamur kabartma tozu ile mayalandığı için fazla bekletmeyelim)

Pizzamızın sosu için bir kabın içine 1 çorba kaşığı kadar domates salçası, yarım çorba kaşığı kadar biber salçası, 1 çorba kaşığı ketçap 3-4 çorba kaşığı su ve 3-4 çorba kaşığı zeytinyağı ilave ederek salçaları ezerek inceltelim. Ardından salçalı sosun üzerine 1 tatlı kaşığı kuru nane, 1 kahve kaşığı kurutulmuş kekik 1 kahve kaşığı karabiber, 1-2 diş ezilmiş sarımsak ve yeteri kadar tuz ilavesiyle sosumuzu karıştırarak hazır hale getirerek bir kenarda beklemeye bırakalım.

Daha sonra geniş bir teflon tavanın tabanını iyice yağladıktan sonra beklettiğimiz hamuru tek beze şekline getirdikten sonra tavanın büyüklüğüne göre pizzanın kalın olmaması için 2 beze şeklinde de pişirebilirsiniz. Yağlanmış teflon tavaya beze şekline getirdiğimiz hamuru tavanın içine alarak elimizle bastırıp tavanın tabanını kaplayacak şekilde yayalım. Tavaya yerleştirdiğimiz hamurun üzerine önceden hazırladığımız salçalı sosu bir fırça yardımıyla iyice sürelim. Sosun üzerine dilimlenmiş mantarlar ve biberleri döşedikten sonra üzerlerine arzu ederseniz zeytin, sucuk veya evinizde olan herhangi değişik malzemeleri kullanabilirsiniz. Son olarak da sıralanmış tüm malzemenin üzerine kaşar peyniri rendesi serpiştirelim.

Pizza hazır olduktan sonra artık tavanın kapağını kapatarak ocağa koyabiliriz. İlk olarak 2-3 dakika kadar yüksek ateşte pişirelim ve daha sonra ocağın altını kısarak kısık ateşte 15 dakika kadar tavanın kapağını açmadan pişirip ocaktan alarak geniş bir servis tabağına çıkartıp dilimleyerek sıcak olarak servise sunalım.

Afiyet olsun.