Sucuklu Pizza Tarifi: Siz de eviniz de farklı lezzetler denemek istiyorsanız bu tarif tam da size göre. Hazır olarak aldığınız pizzalar yerine ev ortamında kendi ellerinizle yapacağınız bu tarif ile hem siz hem aileniz hem de sevdikleriniz oldukça beğenecektir. Akşam yemeği için alternatif bir lezzet olarak bu tarifi evinizde kolay bir şekilde yapabilir ve hoş bir şekilde servis edebilirsiniz.
Öncelikle bir kabın içerisine bir tatlı kaşığı kuru mayayı ve bir su bardağı ılık suyu koyarak kuru mayayı eziyoruz ve içine bir tatlı kaşığı toz şeker ilave ederek bir kenara koyuyoruz. Derin bir kabın içerisine üç su bardağı elenmiş unu koyuyoruz ve ortasını açıyoruz. Ortasını açtığımız unun içerisine bir tatlı kaşığı tuz, bir kahve fincanı zeytinyağı ve sulandırılmış kuru mayayı da ekleyerek kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamuru ılık bir yerde iyice kabarana kadar bekletiyoruz. Kabaran hamurun mayalanma işi bitince hamurdan yumurtadan biraz büyük parçalar kopararak merdane yardımı ile hamuru açmaya başlıyoruz. Açtığımız hamurların üzerine zeytinyağı sürüyoruz.
Bu sırada bir adet kangal sucuğunu ince dilimler halinde doğruyoruz ve üzerine zeytinyağı sürdüğümüz hamurların üzerine diziyoruz. Yine hamurun içine koymak için üç adet orta boy domatesi ve iki adet sivri biberi güzel bir şekilde küçük parçalar halinde doğruyoruz ve sucukları koyduğumuz hamurun üzerine serpiştiriyoruz. Yine hamurun içine eklemek için bir su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini de serpiştiriyoruz. Bu işlemi açtığımız tüm hamurlara uyguluyoruz. Daha sonra hamuru koyacağımız tepsiyi güzel bir şekilde yağlıyoruz ve hamuru koyarak yarım saat dinlendiriyoruz. Daha sonra tepsiyi fırına koyarak pişiriyoruz. Pişen sucuklu pizzayı fırından çıkararak servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.
