Listede verilen malzemelerin hepsini alacak derinlikte tencerenin içerisine ilk olarak sıvı yağı koyalım. Yağ henüz erimeden üzerine suyu ve salçayı ilave edelim. Malzeme ısınmaya başlayınca içerisine sarımsağı ince rendeden geçirelim koyalım. Sarımsağın kokusu mutfak içerisine yayılmaya başladığında ocağı kapatalım. Tencereye sırası ile kekik, tuz, kuru nane, pul biber ve karabiber ilavesini yapalım. Sosu iyice karıştırdıktan sonra soğumaya bırakalım. Sos hamura sürülecek kıvama geldiğinde hazır demektir.

Hamur malzemeleri listesinde bulunan un ve yoğurdu derin bir kap içerisine dökelim. Elimizle şöyle bir karıştıralım ve diğer malzemelerin tamamını kabın içerisine alalım. Hamurun kıvamı elle şekil verecek dereceye gelmelidir. Cıvık bir halde olursa az un eklemesi yapılabilir. Elde etmiş olduğumuz hamuru yağlanmış fırın kabına dökelim. Elimizi suya batırarak hamuru tepsiye yayalım. Bu işlem sona erince önceden hazırladığımız sosu hamurun üzerine dökelim. Sosu tepside ve hamurda boş yer kalmayana kadar yayalım. Sosun üzerine yine pizza listesinde vermiş olduğumuz kaşar peynirini yayalım. Bu işlem sonlandığında pizzanın üst malzemelerini arzuya göre şekiller vererek doğrayalım. Doğradığımız malzemeleri pizzanın üstüne yine istenilen sıralama dile serpelim. Pişme aşamasına gelen pizzayı 200 derecelik fırına koyalım. Pizzanın üst malzemeleri piştiğinde hamurun altını da kontrol edip pizzayı fırından çıkaralım. Pizza servise hazırdır.

Afiyet olsun.

0 Yorum Yapılmış "Pizza Sosu Tarifi"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin