Bayat Ekmek Pizzası Tarifi, genellikle tüm ev hanımları bayat ekmek israfından yakınılar. Ancak ekmek israfının da bir türlü önüne geçemezler. İstenmeden yapılan bu israfın önüne geçmek için pek çok önlemler alınmaktadır. Bu önlemlerden bazılarını da bayanların ekmek israfına mâni olmak için uyguladığı değişik tarifler vardır. İşte sizler için derlediğimiz bayat ekmek pizzası da bunlardan sadece bir tanesi. Gerçek pizza lezzetini aratmayacak kadar harika bir lezzete sahip olmasının yanı sıra zahmetsizce pratik bir şekilde hazırlanması ile sabah kahvaltılarınızın ve çat kapı gelen konuklarınız için bir fincan sıcak çay eşliğinde sunabileceğiniz mükemmel bir bayat ekmek pizzası tariftir.

Bayat ekmek pizzası hazırlığımıza öncelikle yarım çay bardağı zeytinyağını bir kâsenin içine alarak başlayalım. Üzerine 1-2 diş iyice ezilmiş sarımsak, 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik ve 2 çorba kaşığı biber salçası ilave edip bir çatal yardımıyla salçaları ezerek inceltelim. Hazır hale gelen zeytinyağlı salçalı sosu bir fırça yardımıyla bayat ekmek dilimlerinin üzerine sürdükten sonra yağlanmış bir dikdörtgen fırın tepsisine döşeyelim.

Daha sonra yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini bir kâseye alarak bir kenarda bekletelim. Ardından uygun bir karıştırma kabının içine 100 gr kadar beyaz peyniri iri parçalar şeklinde ufalayalım. 1 adet domatesin kabuklarını soyarak tavla zarı iriliğinde doğrayıp peynirlerin üzerine ilave edelim. 3 adet sivribiberi, yeteri kadar sucuk ve salamları ince ince doğrayarak diğer malzemelerin üzerine ekleyelim. 7-8 adet siyah zeytinin çekirdeklerini çıkarttıktan sonra ikiye bölerek karıştırma kabına alıp üzerine 3 adet yumurtayı kırdıktan sonra pizza harcını iyice karıştırarak harmanlayalım. Böylece tüm malzemeyi hazırladıktan sonra salçalı sos sürülmüş ekmeklerin üzerine önce rende kaşarları paylaştırdıktan sonra üzerlerine karıştırdığımız diğer malzemeleri bir kaşık yardımıyla yayarak yerleştirelim.

Hazır hale gelen bayat ekmek pizzamızı fırınlamak için fırın ızgarasını en son sıcaklığa getirerek pizzaları fırına verip üst malzeme ve peynirler eriyip ekmeklerin üzeri kızarıncaya kadar pişirerek sıcak sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun.