Ev Yapımı Pizza Tarifi

Ev Yapımı Pizzanın nefis tadı, muhteşem görünümü ile kabul günlerinizde ve çay saatlerinizde misafirlerinize unutulmaz bir ziyafet sunabilirsiniz.

Ev yapımı pizza hazırlamaya karıştırma kabına 1 tatlı kaşığı kuru maya, toz şeker ve ılık su ekleyerek başlayın, maya ve şeker eriyinceye kadar karıştırın. Ardından karıştırma kabının içine 250 gr un, 50 gr mısır unu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve yeteri kadar tuz ilave ederek içine eritilmiş mayayı ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Yoğrulan hamurun üzerini kapatarak mayalanıp kabarması için en az 55-60 dakika kadar bekletin. Daha sonra kabararak iki katına çıkan ev yapımı pizza hamurunu fırın tepsiniz büyükse tek beze olarak, küçük tepsiye iki beze olacak şekilde hazırlayarak un serpiştirilmiş düz bir zeminde merdane yardımıyla açarak inceltin ve kare veya dikdörtgen tepsiye göre şekillendirin. Açılan hamuru yağlanmış tepsiye yerleştirin.

Ev yapımı pizzanın sosunu hazırlamak için bir tencereye 3 yemek kaşığı zeytinyağını alarak ocağa koyun. Üzerine rendelenmiş domates, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 tatlı kaşığı domates salçası, dövülmüş sarımsak, tuz ve baharatları ilave ederek sos koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Pişen sosu ılıttıktan sonra tepsideki hamurun üzerine dökerek her yerine yayın.

Ardından domates sosunun üzerine isteğe bağlı sevdiğiniz ve evde bulunan sebzelerden örneğin mantar, kırmızıbiber, kırmızı soğan, sucuk, salam, sosis gibi malzemeleri dilimleyerek döşeyin. Hazır hale gelen ev yapımı pizzayı 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Fırından almadan 7-8 dakika önce pişen ev yapımı pizzanın üzerine 1 su bardağı rende kaşarı serpiştirerek dökün ve kaşarlar eriyip kızardıktan sonra fırından çıkartın.

Ev yapımı pizza artık servise hazır, istediğiniz şekilde dilimleyerek sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.